De første forårslam har set dagens lys på Vestfyns Efterskole ved Tommerup.

Efterskolen har en avlsbesætning af de bevaringsværdige får af racen hvidhovedet marskfår.

I det daglige er det skolens elever, der passer såvel fårene som skolens øvrige dyr, det er en del af den daglige undervisning, fortæller forstander Marie Klit.

Til maj skal fårene sammen med skolens køer og kalve sejles over til den lille ø Birkholm, hvor skolen har en landbrugsejendom. Her går de og afgræsser markerne, til de til efteråret bringes tilbage til efterskolen – uvidende om, hvad der venter dem.

– Vi er Danmarks mindste efterskole, og mange søger os, netop fordi vi har husdyr. Det er ikke kæledyr, selv om vi passer godt på dem og hygger om dem. Til efteråret skal lammene slagtes, og så kommer de på middagsbordet, efter at vores kok sammen med eleverne har lavet et lækkert middagsmåltid med lammekød, fortæller Marie Klit.