En lille krøllet hund kommer ind og hilser ivrigt på gæsten. Stop så Asti, lyder det fra Frank Mostrup. En hund opkaldt efter en italiensk mousserende vin – mon ikke man skal være vinhandler for at få den idé?

– Asti er vores mest solgte vare, forklarer Frank Mostrup, indehaver af Butik Sortebro på Sortebrovej i Tommerup. Havde man spurgt ham for 15 år siden, havde han næppe havde forestillet sig, at hans hobby skulle blive hans levevej.

Det var en fyring, der førte til, at passionen for vin viste vejen til det næste arbejdsliv.

Fran Mostrup, der er økonomiuddannet, var handelsskolelærer, da en undervisningsreform i 2015 nærmest halverede antallet af handelsskoleelever og sendte ham og 13 kolleger, der også havde lange opsigelser ud i ledighed.

– Der stod jeg i september 2015 som 53-årig  og var fritstillet. Jeg var nødt til at finde ud af, hvad jeg så skulle finde på, siger han.

– En tur på Caminoen er ikke lige mig, men jeg ville gerne tilbage til Milos (græsk ø red.), hvor vi havde været om sommeren, men den var ved at lukke ned for sæsonen, så jeg købte en enkeltbillet til Rom, lejede et værelse i tre dage i Pisa og tog derfra til Livorno. Det blev blandt andet til besøg på flere vingårde i løbet af den 13 dage lange rejse.

Klæbehjerne

Frank Mostrup har siden 1987 dyrket interessen for vin i en vinklub med seks kolleger fra en tidligere arbejdsplads. De mødes syv-otte gange om året for at smage på vine, så det er blevet til en hel del gennem årene, og Frank Mostrup kan huske dem.

– Navne er jeg dårlig til at huske, men når noget er min passion, har jeg klæbehjerne, siger han.

Og selv om der er flere hundrede vine på hylderne i Butik Sortebro, kan man være sikker på at få en nøje beskrivelse og en lille fortælling om vingården, den kommer fra, når man kommer som kunde.

Vi skruer tiden tilbage til 2015 igen.

– Jeg var stadig fritstillet, så det var nu jeg skulle igang, siger Frank Mostrup, der med sin økonomiuddannelse og som tidligere underviser  i blandt andet it og iværksætteri havde gode forudsætninger for at kaste sig ud i et liv som selvstændig.

– Lone, min kone, er uddannet kunsthåndværker med speciale i keramik, fortæller han. Derfor kan man også finde lidt keramik i butikken foruden lidt chokolade og andre gaveartikler.

Men det er vinen, der fylder i den 65 kvadratmeter store butik, i ejendommen, hvor der for år tilbage var boghandel, og hvor Frank Mostrup bor med sin familie.

Den første palle vin ankom i december 2015.

– I januar kom der ikke et øje, så vi lukkede ned og fik malet og lagt gulve og kiggede på andre varer som for eksempel chokolade, fortæller han.

I april 2016 gik turen til en stor international vinmesse, Vinitaly, hvor nye kontakter blev skabt.

I dag rejser Frank Mostrup sjældent ud, uden at have endnu en vingård med i sit sortiment, når man kommer hjem.

– Jeg har over 30 leverandører i dag på vinsiden, også nogle danske, hvis jeg ikke lige kan få den drue, jeg vil have, fortæller Frank Mostrup, der har 450 forskellige vine på hylderne, primært fra middelhavslandene, men også fra for eksempel Østrig og Sydafrika. Hertil kommer 75 portvine, og det er ikke dem til 75 kroner, understreger han. Hans priser på portvin starter ved 120 kroner.

Danske vine, når man ser bort fra den helt lokale fra Nårupskov, som Frank Mostrup er eneforhandler af, har han ikke høje tanker om.

– Mange danske vine er lige til at hælde ud, og jeg skal tage 140 kroner for noget, der ikke er 40 kroner værd, lyder den hårde dom. Hellere vil han gerne overbevise danskerne om, at portugiserne også kan lave vin. I dag er det lykkedes ham at få det, han kalder Portugals bedste vinhus blandt sine leverandører.

Gin skal have den rigtige tonic

På et tidspunkt begyndte kunderne at efterspørge gin og whisky. Det havde Frank Mostrup ikke det store kendskab til – dengang – for nu har han også adskillige mærker af de to nævnte drikke i butikken – og ikke nok med det, han har også 63 forskellige tonics og kan rådgive om lige præcis hvilken tonic, der skal til for at få en bestemt gin til at præsentere sig fra sin bedste side.

Frank Mostrup har fra start kunnet leve af sin vinhandel, og regner med fortsat at skulle det de næste 10 år. Når det har kunnet lade sig gøre, er det ifølge ham selv, fordi altid betaler kontant, han skylder ikke nogen noget, og han har haft fordel af sin uddannelse, der gør, at han selv kan tage sig af alt det økonomiske. Regnskaber, momsafregninger med mere.

Og der er nok at se ti. Så meget, at den hjemmeside, han har haft planer om de seneste syv-otte år endnu ikke er blevet til noget.

Corona med vinsmagning

Mens mange erhvervsdrivende havde det svært under og efter corona-nedlukningerne kom Frank Mostrup igennem den med skinnet på næsen. Pludselig var der stilstand, men fordi alt hvad han har på lager er betalt, skyldte han heller ikke nogen penge bagefter – og vinsmagninger, som han ellers rejser en del rundt med – ja, dem kunne man jo holde online.

– Den største var for Assens Kommune med 84 deltagere, husker han.

Et sjældent glas

Med så mange gode flasker inden for rækkevidde, skulle man tro, at der også røg nogle gode glas ned i ny og næ, men det er ikke tilfældet for Frank Mostrup.

– Jeg har aldrig drukket så lidt, som efter jeg blev vinhandler, siger han. – På en messe smager jeg måske på 80 vine, men jeg sluger kun de fire mundfulde, siger han og tilføjer, at han og konen ikke nødvendigvis tømmer glasset, når de har skænket et enkelt til hver til god med.

Der er kun åbent i vinhandelen torsdag-lørdag, ellers tager Frank Mostrup vidt omkring  med vin- og ginsmagninger, og man kan altid aftale med ham på telefonen at komme og hente vin.