En stribe gode tilbud, en hoppeborg til børnene på seks gange syv meter og pølsevogn med pølser til alle klokken 14-18, sådan har Spar i Tommerup St. valgt at fejre, at det fredag 15. august er et år siden, den åbnede, hvor SuperBrugsen nogle måneder forinden måtte give op.

Og der er noget at fejre, fortæller købmand Rene Langholm, der i øvrigt selv netop er fyldt 50. Det første halvår af 2025 viser et plus på kontoen, efter at butikken kom ud af 2024 med et “lillebitte minus”.

– I 2024 troede jeg, vi var færdige med at bygge om og renovere, men det var vi ikke, så det kostede lidt ekstra, forklarer René Langholm.

En velbesøgt Rema 1000 lige ovre på den anden side af gaden, og en ny Netto i Tommerup skræmmer ikke købmanden, der elsker sit job og mødet med kunderne.

– Vi er to forskellige butikker. Jeg tager det meget positivt. Vi skal holde folk i byen, og tilsammen giver vi mulighed for, at der ikke er grund til at køre uden for byen for at handle. Det er et plus, at vi både kan tilbyde discount og det større udvalg, som vi har. Netto har vi ikke kunnet mærke, det tror jeg, naboen er mere ked af. Vi er kun steget i omsætning, konstaterer han.

Ud over det større vareudbud, tror han også på, at det er butikkens omgang med kunderne, der gør, at folk kan lide at komme der.

– Vi er meget på linje med vores kunder og sætter gerne fem minutter af til en hyggesnak, og er der en vare, vi ikke lige har, så sørger vi for, at den kommer hjem, siger René Langholm, der er glad for at have et par “gode garvede” købmænd i sin stab.

Før han kom til et administrativt job hos Dagrofa, der står bag blandt andet Spar og Meny, var han selvstændig slagter i en årrække, og han kan godt mærke forskellen på at drive slagterforretning med 500 varenumre og supermarked med 5500 varenumre siger han, samtidig med, at han nyder at være “tossen der kan lægge lidt tid og overskud i butikken”. Selv om Folkebladet møder ham med handsker på og kødkniv i hånden i slagterafdelingen på en feriedag, bedyrer han, at hans arbejdstid er halveret sammenlignet med tiden med slagterforretningen, da en arbejdsuge godt kunne løbe op i 80-110 timer.

Der skal fyres op under slagterafdelingen

Sit gamle fag har han altså  ikke lagt helt bag sig, og der er også planer om at gøre mere på kødfronten, fortæller han. Allerede nu bruger han et par dage om ugen i slagterafdelingen.

– Jeg havde drømt om, at vi var nået længere med den, men tiden går helt af sig selv, konstaterer han og fortæller om planer om delikatessen, der skal udvides, at afdelingen skal kunne tilbyde mange flere udskæringer foretaget i butikken af en kødkvalitet – for eksempel fra Grambogård, som han kan stå inde for.

– Man kan også i dag bede om en speciel udskæring, og kan vi ikke klare det på dagen, så kan vi til dagen efter, siger han.

I øjeblikket søger han en elev, der skal være med til at bære projektet videre.