Thea smiler over hele femøren fra sin plads på pølsevognens foderbræt. Og hvorfor skulle hun ikke også det, når søndagsfrokosten består af pølsebrød med ketchup og en cocio. Og når hun ydermere er i godt selskab, nemlig faren Jacob Hansen samt farfar og farmor.

Hvor gammel er Thea, vil Folkebladets reporter vide.

• Hun er 2 ½ og bliver snart 3, fortæller farmor Kirsten Hansen.
• Hun er tre. Ved du ikke engang, hvor gammel dit barnebarn er, lyder det kækt fra Jacob, som fortsatte i samme dur, da reporteren bad om lov til at tage et billede, hvor også farmoren var med.
• Så må det blive en helsides artikel, når hun er med, smiler Jacob.
• Nej…. Du er da tykkere end din mor, siger en gæst i baggrunden.

Stamgæster fra Aarup

Familien Hansen er stamgæster ved Frantz Andersens skinkekutter, som han som helbefaren pølsemand selvfølgelig kalder sin vogn, der har fået fast plads på Kaslundvej 48 i Ørsbjerg.

Efter 5 måneders coronanedlukning kunne Frantz påskesøndag igen holde åbent – selvfølgelig med restriktioner: Afspritning, afstand og kun ståpladser.

Selvom familien Hansen bor i Aarup by, tager de gerne den 4 km lange køretur til Frantz’ pølsevogn.

• Vi kommer her for hyggens skyld, fordi pølserne er gode og for at støtte Frantz, siger Kirsten Hansen.

Jacob Hansen tror allerhøjest han missede en af de 11 søndage, som Frantz holdt åben sidste år.

• Jeg begyndte at komme hos Frantz, da han holdt foran Stark (i Aarup, red.). Jeg sluttede arbejdsugen af fredag middag ved sammen med min far at få et par pølser og lidt snak hos Frantz, fortæller Jacob, der tjener til føden som betonarbejder.

Slut med longbeef

På genåbningsdagen er der dog et forhold, som ærgrer ham, nemlig at det ikke længere er muligt af få longbeef, som Tulip trods Frantz protester har standset produktionen af.

• Jeg var desværre ikke stor nok til at forhindre det, siger Frantz.
• Jeg fik som regel tre styks longbeef fredag middag, fortæller Jacob.
• Siger du, at du kværnede tre longbeefs til frokost, vil reporteren vide.
• Ja, er der noget unaturligt i det? svarer Jacob.
• Hvad gør du så nu?
• Ja, nu må jeg gå sortimentet igennem for at finde en ny klassiker….kan jeg få en ostepølse, siger Jacob.

Lidt efter siger familien Hansen farvel og på gensyn, for de skal på besøg hos oldemor, og så skal der jo være plads til lagkage.

Frantz håber, at det inden længe bliver tilladt at have siddende gæster, men indtil da glæder han sig over at han igen kan holde åben – og oven i købet hver søndag fra klokken 11 til 16 – i modsætning til sidste år, hvor det kun var hver anden søndag, han havde mulighed for at lange hotdogs over foderbrættet.

Sådan gør du dig forståelig hos Frantz

Pølseslang for nybegyndere

Få ting i denne verden – om nogen overhovedet – har givet anledning til så mange slangudtryk som pølsevogne og grillbarer.  Som en forbrugervejledning til nye kunder hos Frantz – og alle andre for den sags skyld – bringer vi her et uddrag af nogle af de gængse udtryk.

Pølsevognen:

– Svineknallert

– Skinkekutter

– Flæskekutter

– Café Fodkold

– Restaurant Fodkold

– Restaurant Kold Røv

Pølsemanden:

– Skinkekaptajn

– Kuttersteward/esse

– Fætter Fars

– Pøllemand

– Pøllemutter

– Cand. Pøl

Rød pølse

– En skoldet fra bassinet

– Slatten fra bassinet

– Slange fra bassinet

– Synkronsvømmer fra bassinet

Rød pølse med brød:

– Finger med kage

– Finger med dej

– Skinkesøm med pude/kage

– Slange med dej

– Russer med sidevogn

– Indianer med rygsæk

Rød pølse med ketchup:

– Kødsøm med kindrødt

Knækpølse (med brød):

– En tyk

– Wasa-pølse

– Gravid med barnevogn

Ristet pølse:

– Skinkesøm

– Finger

– Beduinfinger

– Slange

– Lig på en båre

– Varm hund

– Død hund

Ristet med ketchup og brød:

– Øgle med slam og kage

Ristet med sennep og ketchup:
– Brændt øgle med slam
– Tubesteg med fars og mors

Ristet med det hele:

– død hund med dej og hele farveladen

To ristede med brød og det hele:

– En stadionplatte

Almindelig hotdog:

– Eskimo i kajak

– Indianer i kano

– Kogt indianer med tæppe og krigsmaling

– Synkronsvømmer fra bassinet i svømmevest

– Kommunist i frakke

– Russer i Lada

–

Hotdog ristet pølse:

– Skinkesøm i åben kiste

– Lig i åben kiste

– Død hund i kurv

– Rættet håå’-dog

Hotdog med ristet, ketchup, sennep, remoulade, begge slags løg, syltede agurker og en Cocio:

– En rættet håå’-dog mæ’ kette, senne, remme, bæ-løg og åkander plus en flydende Mandela

Hotdog med ristet pølse i svøb:

– Henning i presenning i åben kiste

Hotdog med frankfurter i svøb med rå/ristet løg, sennep og agurker på toppen:
– Snabel med bandage i dej med snot, tang og åkander på toppen

To hotdog med rå løg og en halv liter cacaomælk:

To hotter med rå løg og et pund cacao

Fransk hotdog:

– Skinkesøm i spændetrøje

– Skaldet franskmand i sovepose

– En mumie med sarkofag

Fransk hotdog med svøb:

– Sydeuropæisk indviklet

– Mumie med sarkofag

– Henning i presenning i sovepose

Fransk hotdog med frankfurter:

Kilde:  www.festabc.dk: connery.dk og www.maduniverset.dk