”Hvor der er hjerterum, er der husrum”, hedder det i et gammelt ordsprog. Og det passer på Casper Andersen, indehaveren af Hotel Aarup Kro, synes et flertal af Erhverv+’s læsere, som i en afstemning har peget på Casper Andersen som vinder af Inspirationsprisen på Fyn. Hele 55 procent af de afgivne stemmer faldt på Casper. 

Prisen fik Casper, fordi han i flere år har åbnet sit køkken for en række unge med udfordringer, som hos Casper og Co. har kunnet komme i praktik en dag om ugen, eller hvad det nu kunne blive til. 

Praktikophold, som har krævet, at Casper har måttet bruge mere tid på vejledning og opmuntring end ved de gængse praktikophold. 

Det har Casper gjort, fordi han i sin tid selv havde stor glæde af et praktikophold, da han umådelig skoletræt forlod folkeskolen. For Casper var det kokkefaget, som fik tag i Casper.